Рисовое, обалденски вкусное мороженое без яиц

250 мл
500 мл
1 щепотка
60 г
75 г

Довести до кипения 250 мл сливок, с молоком и с солью
всыпать рис (его промыть заранее), сахар и ванильный сахар и снова довести до кипения.
Варить на слабом огне рис примерно 40 минут, он должен едва кипеть

в итоге, рис должен ОЧЕНЬ хорошо разварится, получится как бы густая,
разваренная рисовая каша, снять с плиты и остудить полностью

взбить как следует оставшиеся сливки (очень холодные)
аккуратно подмешать к рисовой массе, переложить в контейнер с крышкой
и убрать его в морозилку. примерно через час его надо перемешать как следует,
потом еще пару раз тоже с интервалом в 1 час!